Calidad
En el año 1997, Café JURADO, como una de las principales marcas productoras de café, da un paso adelante en su estrategia de Calidad Total, abordando inversiones importantes de reingeniería y mejora tecnológica, en su planta de procesamiento de café, que han supuesto la incorporación de nuevos elementos y equipos, que optimizan la producción de café.
Contamos con un laboratorio propio donde se realizan los controles físico-químicos y organolépticos rutinarios que aseguran un café de calidad: pH, humedad, color, granulometría, catas de control, etc.
La automatización de todo el proceso de tueste del café adaptándolo a cada uno de los orígenes con los que trabajamos garantizan las mejores cualidades de cada café antes de hacer la mezcla o blend. A esto hay que unir la informatización del almacén central de producto terminado, y que nos permite garantizar una correcta rotación y frescura de nuestros productos.
Café JURADO dispone de premios y certificaciones que avalan la calidad de nuestro producto, como son:
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En el año 2009, siguiendo su filosofía de mejorar cada día, se ha obtenido una nueva certificación en base al Protocolo de Seguridad Alimentaria IFS v.5; máximo referente actual en Sistemas de Seguridad e Inocuidad Alimentaria, y requerido por las más importantes cadenas de distribución europeas.
Esta certificación nos garantiza la máxima seguridad e inocuidad en los productos que elaboramos, y en todos los procesos relacionados con su fabricación.
Nº certificado: INT-90098DE -
Desde el año 2000, Café JURADO dispone de un Sistema de Gestión de Calidad basado en la norma ISO 9001:2008
Esta certificación nos evidencia que en Café JURADO se trabaja bajo un marco de referencia validado que incluye todos y cada uno de nuestros procesos: proveedores, fabricación, comercialización, distribución, facturación, formación, nuevos productos, etc.
Nº certificado: ER-1795/2000 -
En 2006, Café JURADO obtuvo el Sello de Calidad y Excelencia concedido por la Fundación Valenciana de la Calidad (FVQ).
Este reconocimiento avala la planificación estratégica empresarial, la organización, innovación y competitividad de Café JURADO, situándonos como una de las empresas referentes de la Comunidad Valenciana.
Nº certificado: 012006/C-B -
Somos pioneros en la fabricación de Café Ecológico, tal y como nos certifica el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV) desde 2007. Esta certificación nos sitúa como los únicos fabricantes certificados de la Comunidad Valenciana.
Nº certificado: VA-1727 E -
Aseguramos la Trazabilidad de nuestro producto en toda la cadena alimentaria, en función del Plan APPCC establecido desde el año 2003. Este sistema es revisado anualmente la Consellería de Sanidad.
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Café JURADO cumple con la legislación vigente en cuanto a la ausencia de organismos modificados genéticamente (OMG).
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Café JURADO está adherido al proyecto de ayuda que representa la ONG CESAL. Organización internacional de cooperación al desarrollo en África, Latinoamérica y Europa. El objetivo principal de esta ONG es ayudar al desarrollo de las zonas productoras de café, que mayoritariamente pertenecen al tercer mundo, interviniendo en la construcción de escuelas, centros sanitarios, carreteras, etc.
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