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Tipos de Café Espresso
El café espresso se prepara con máquinas especiales, y gracias al cuidado de detalles como el grado de molienda, la compactación, la cantidad de agua que pasa a través de este café, se consigue la distinción del resto de métodos, convirtiéndolo en uno de los más apreciados por los amantes de esta bebida.
Además el café espresso se suele servir de manera diferente, estableciendo así unas normas que enmarcan las diferentes maneras de presentar un espresso:
- Espresso Normal: se sirve sin ningún complemento en una taza pequeña con no más de 50 ó 60 ml de café.
- Espresso Doppio: se prepara con el doble de cantidad de café molido.
- Espresso Americano: es un café que se diluye en agua caliente y que se sirve en taza grande. Es ideal para los que desean tomar varios cafés a lo largo del día.
- Espresso Manchado: que como su nombre indica se mancha con un poco de espuma de leche.
- Espresso Ristretto: se prepara con la misma cantidad de grano molido que el café espresso normal pero con menos agua resultado así un café más concentrado.
- Espresso Romano: servido con el detalle de un trozo de corteza de limón.
- Espresso Late: que se prepara añadiendo leche caliente al espresso normal y en algunos casos rematando con espuma de leche.
Noticia publicada el 03/MAR/2008
